La viticulture depuis la crise du phylloxéra à la fin du 19e s.


François Garnotel


CHAUVIGNÉ 1913
Chauvigné A. - Le vignoble de Touraine, Bureaux de la "Revue de viticulture", Paris1913, 35 p.
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CHAUVIGNÉ 1914
Chauvigné A. - Ampélographie tourangelle, Librairie agricole de la Maison rustique, Paris1914, 75 p.
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CONSTANT 1933
Constant G. - L'agriculture du département d'Indre-et-Loire, Office régional agricole du Centre, Office départemental agricole d'Indre-et-Loire, Tours1933.
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GUYOT 1868
Guyot J. - Etude des vignobles de France, pour servir à l'enseignement mutuel de la viticulture et de la vinification françaises, T.3, Imprimerie Nationale, Paris1868, 739 p.
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INAO 2010
INAO - Les signes d'identification de la qualité et de l'origine, INAO, Site internet2010.
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JULLIEN 1866
Jullien A. - Topographie de tous les vignobles connus, Librairie d'agriculture et d'horticulture Bouchard-Huzard, Paris1866, 567 p.
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LETURCQ 2014 [2012]
Leturcq S. - La viticulture médiévale et moderne, in : Zadora-Rio E. (dir.) - Atlas Archéologique de Touraine, Supplément à la Revue Archéologique du Centre de la France, 53, FERACF, Tours2014 [2012].
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MARTIN 1923
Martin J.-B. - Le vignoble tourangeau, in : Le Progrès agricole et viticole, Roumégous et Déhan, Montpellier1923.
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MINISTÈRE DE L'AGRICULTURE, IVCC, SERVICE DU CADASTRE VITICOLE 1963
Ministère de l'agriculture, IVCC, Service du cadastre viticole - Recensement général du vignoble, cadastre viticole - Indre-et-Loire, Imprimerie Nationale, Paris1963, 243 p.
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ODART 1845
Odart A.-P. - Ampélographie ou traité des cépages les plus estimés de tous les vignobles de quelque renom, Bixio, éditeur de la Maison rustique, Paris1845, 436 p.
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VAVASSEUR C. 1933
Vavasseur C. - Les vins de Touraine, Société française d'imprimerie et de librairie, Poitiers1933, 92 p.
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VIVIER 1938
Vivier - Un problème d'histoire économique - Les essais de limitation de la culture de la vigne en Touraine au XVIIIe siècle, Revue d'histoire économique et sociale, t. 381938 : 15-55.
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